Mittagessen:
^{MittwochS DonnerstagS und freitags mit feiner Suppe vorab}

Rotes Linsen-Küchle auf roten Linsennudeln
| KEIN WEIZENMEHL|
€ 9,90

Gänse-Ragout mit Gänsefleisch, Gemüseblätttchen und Gerste
€ 14,90

Bunter Wurstspieß mit Pommes Frites feuriger Gaucho-Soße und Salat
€ 12,90

Geröstete Leberspätzle mit Ei und Kopfsalat
€ 9,90

Hacksteak mit zwiebelsoße Bratkartoffeln und buntemSalat
€ 14,90

Schwäbischer Ochsenmaulsalat mit roten Zwiebeln Schnittlauch und Bratkartoffeln
€ 9,90

Seemannshacksteak „Kaptain Uwe“ an Kartoffel-Feldsalat mit eigener Remoulade
€ 9,90

Saure Nierle mit Bratkartoffeln
€ 15,90

Gans vom Genz:

Ofenfrischer Gänsebraten mit Apfelrotkraut Kartoffelknödel und Preiselbeer-Schmorapfel
Klassik-Portion € 39,90
Business-Portion € 29,90
Vesper-Portion:
Gänsebraten mit Speck-Kartoffelsalat und Gurken- und Endiviensalat
€ 23,90
Gänseklein mit Maronen Pilzen und Kartoffelknödel
€ 19,90
Eintopf von der Gans mit Gemüseblättchen und Gerste
€ 19,50
Portion glasierte Maronen
€ 9,50

Heute:

Rotes Linsen-Falafel auf roten Linsennudeln
| KEIN WEIZENMEHL|
€ 13,90

Hausgemachte Käseknöpfle mit Emmentaler Käse Zwiebeln und Kopfsalat
€ 17,90

Geröstete Leberspätzle mit Ei und bunten Zwiebeln und Kopfsalat mit Sauerrahmdressing
€ 13,90

Geschnetzeltes Schweinefilet mit Pilzrahmsoße und handgeschabten Spätzle
€ 21,90

Suppen Salate
und Schleckereien

Muskat-Kürbis-Suppe mit Ingwer Orangen und Amaretti
€ 9,50

Leberspätzle-Suppe mit geschmälzten Zwiebeln
€ 7,90

Garnelensuppe mit Jakobsmuscheln und Gemüseblättchen
€ 18,50

Frischer Grünkohl mit Gerste und Mettenden
€ 8,90

Gänseleber und Kalbsbries auf feinen Gemüse-Spaghetti
€ 19,90

Schwäbischer Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln
€ 9,90

Schwarze Nudeln mit schwarzem Olivenöl Gemüseblättchen und Frischlachs
€ 14,90

Kleiner Beilagen-Salat
€ 4,90

Heimischer Kopfsalat mit Großmütterchen-Dressing
€ 4,90

Bunter Beilagen-Salat mit Balsamico- oder Großmütterchen-Sauerrahm-Dressing
€ 7,50

Stuttgart am Meer

Rotbarschfilet gebacken mit Kartoffel-Endiviensalat und eigener Remoulade
€ 19,90


Lachsmittelstück und Zucchini mit Pilzragout an Knoblauchkartoffeln und buntem Blattsalat
€ 32,90

Hauptgerichte

Vesper-Zwiebelrostbraten mit Fettrand und Kartoffelsalat
€ 19,90

Ein paar Saiten mit schwäbischen Linsen und handgeschabten Spätzle
€ 16,50

Butterschnitzel „Rösch“
Panierter Schweinerücken butterzart gebraten
€ 12,90

Schwäbischer Rostbraten | Premium-Qualität | mit Pfannen-Zwiebeln und frisch gemachten Knusper-Zwiebeln
€ 28,90

Beilagen für Hauptgerichte

Handgeschabte Spätzle
€ 5,80

Bratkartoffeln
€ 5,50

Knusper- Pommes Frites
€ 5,50

Nachtisch

Schwäbische Apfelküchle mit Vanilleeis und Früchtebouquette
€ 12,50

Eigenes Orangenparfait mit Schokoladenmousse und Früchtebouquette
€ 12,50

Dessert-Schmankerl | Tagesdessert
€ 6,90

Große Kugel Speiseeis “ Super XXL „
€ 6,90

Mangosorbet prickelnd mit Schuss
€ 7,90

Kaffee-Rösch „Spezial Banana“
Espresso mit Bananenlikör und Schlagsahne
€ 6,50